Mengapa Kita Beralih ke Sistem Inframerah untuk Oven Rotari
Sebagian besar oven rotari pada dasarnya merupakan alat yang digunakan untuk memanaskan udara di dalamnya. Udara tersebut dipanaskan agar makanan yang dimasak menjadi panas. Hal ini merupakan pemborosan energi. Anda harus mengeluarkan uang untuk memanaskan udara, dinding, dan langit-langit oven, padahal yang sebenarnya perlu dipanaskan hanyalah makanannya saja.
Itulah mengapa kita menggunakan bohlam inframerah. Alih-alih memanaskan seluruh ruangan, bohlam ini mengirimkan gelombang elektromagnetik langsung ke permukaan bahan makanan yang sedang dimasak. Cara ini lebih efisien. Selain itu, penggunaan bohlam inframerah juga dapat mengurangi biaya listrik, karena Anda tidak perlu berusaha keras untuk memanaskan oven sesuai hukum termodinamika.
Ilmu Di Baliknya
Bayangkan saja seperti saat Anda berada di bawah sinar matahari pada hari yang dingin. Anda akan merasakan panasnya segera di kulit Anda, meskipun suhu udara di sekitar Anda masih sangat dingin. Itulah cara kerja bohlam inframerah.
Salah satu kelebihannya adalah kecepatannya yang tinggi. Anda tidak perlu meluangkan waktu satu jam untuk memanaskan oven. Bohlam ini dapat mencapai suhu yang diinginkan dalam beberapa detik saja. Dengan demikian, Anda dapat mulai memasak tepat pada saat yang dibutuhkan, sehingga oven tidak perlu terus beroperasi tanpa tujuan yang jelas.
Kita juga bisa memanfaatkan panjang gelombang yang berbeda-beda. Gelombang inframerah berpanjang gelombang pendek sangat efektif untuk menciptakan kulit luar makanan yang renyah. Sedangkan gelombang inframerah berpanjang gelombang sedang dapat membantu memastikan bagian tengah makanan benar-benar matang. Dengan menggabungkan kedua jenis gelombang ini, proses memasak akan berlangsung lebih cepat. Itulah cara termudah untuk membuat dapur Anda lebih ramah lingkungan.
Komponen-Komponen Penting
Bohlam inframerah ini dibuat dari filamen tungsten yang dilapisi kaca kuarsa berkualitas tinggi. Kaca kuarsa ini sangat penting, karena dapat mencegah filamen dari terbakar, sambil memungkinkan panas merambat dengan lancar.
Namun, Anda perlu berhati-hati dalam memilih sumber daya listriknya. Memang, bohlam berdaya tinggi akan memanaskan oven lebih cepat, tetapi hal ini akan memberikan beban berat pada kabel listrik.
Tipsnya: Jangan letakkan terlalu banyak bohlam berdaya tinggi dalam satu rak. Hal ini akan menyebabkan suhu di satu area menjadi terlalu tinggi, sehingga makanan akan gosong di satu sisi dan belum matang di sisi lainnya. Yang penting adalah menemukan keseimbangan antara jarak antar bohlam dan kecepatan putaran oven.
Menjaga Fungsi Oven
Jika Anda sudah memiliki oven lama, Anda tidak perlu membuangnya. Bohlam inframerah ini dirancang untuk digunakan sebagai pengganti komponen lama pada oven tersebut. Ini merupakan cara sederhana untuk mengurangi dampak negatif terhadap lingkungan, tanpa perlu membeli oven baru.
Tolong, jagalah kaca bohlam tetap bersih. Jika lemak menumpuk di permukaan kaca kuarsa, lemak tersebut akan menyerap panas alih-alih membiarkannya merambat. Hal ini akan menyebabkan suhu di satu area menjadi terlalu tinggi, sehingga kaca bohlam bisa pecah. Membersihkannya secara rutin akan menghindarkan Anda dari masalah di kemudian hari.