标签为“固化”的页面如下 curing infrared lamp for steam oven 将热量精准地传递到关键部位:蒸汽烤箱中的短波红外灯 大多数蒸汽烤箱只是让热空气在内部循环。虽然这种方法能起到一定的作用,但它存在一个缺点:当食物表面有大量水分时,这些水分会形成一层“屏障”,阻止热量进入食物内部。结果就是,食物的中心部分几乎不会变热,而表面则被煮熟了。 这时,短波红外灯就派上用场了... Read more...
curing infrared lamp for steam oven 将热量精准地传递到关键部位:蒸汽烤箱中的短波红外灯 大多数蒸汽烤箱只是让热空气在内部循环。虽然这种方法能起到一定的作用,但它存在一个缺点:当食物表面有大量水分时,这些水分会形成一层“屏障”,阻止热量进入食物内部。结果就是,食物的中心部分几乎不会变热,而表面则被煮熟了。 这时,短波红外灯就派上用场了... Read more...