핵심을 파악하자: 출력, 전압, 그리고 크기 자동화된 주방을 운영한다면, 속도와 제어가 얼마나 중요한지 잘 알고 있을 것입니다. 그래서 저희는 빠르게 반응하는 적외선 히터를 개발했습니다. 이 히터들은 필요할 때 바로 열을 공급해줍니다. 높은 와트수를 갖추고 있어서,...

주문이 몰려들고 티켓들이 계속 쌓일 때는, 오븐의 온도가 오르기를 기다릴 시간이 없습니다. 천천히 온도가 오르면 굽는 데 걸리는 시간이 길어지고, 크러스트의 탄력도 사라지며, 작업 효율도 떨어집니다. 이럴 때 바로 사용할 수 있는 것이 투명한 석영으로 만든 가열관입니...