توقفوا عن الانتظار حتى يسخن فرن البيتزا الخاص بكم!
لنكن صادقين: الانتظار حتى يسخن الفرن التقليدي أمر مزعج للغاية. سواء كنت تستخدم نظام التسخين بالحرارة المقاومة أو نظام التسخين بالهواء، فإن الأمر يبدو وكأنك تنتظر أن يكمل الحلزون سباق الماراثون. عندما يستغرق الفرن وقتًا طويلًا للوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة، فإنك تضيع المال والوقت في نفس الوقت.
لهذا السبب نستخدم أنابيب الأشعة تحت الحمراء بقوة 1500 واط. بدلاً من إضاعة الوقت في تسخين الهواء داخل الفرن، تقوم هذه الأنابيب بإرسال الطاقة مباشرة إلى العجين.
إنه أمر سريع للغاية.
نظرًا لأن هذه الأنابيب تحتوي على قوة كبيرة في جسمها الصغير من الكوارتز، فإنها تؤثر على العجين بسرعة كبيرة. ستصل إلى درجة الحرارة المطلوبة في دقائق، وليس ساعات. أفضل شيء هو أنك ستحصل على قشرة بيتزا مقرمشة تمامًا، كما يرغب الناس. بالإضافة إلى ذلك، نظرًا لكفاءة التسخين، يمكنك استخدام فرن أصغر دون التأثير على كمية البيتزا التي يمكنك إعدادها.
لكن يجب أن تكون حذرًا عند التعامل مع هذه الأنابيب.
نحن نصنعها من الكوارتز عالي الجودة، لأنه يمكنه تحمل حرارة التشغيل المتكرر دون أن يتشقق. لكن قوة 1500 واط تشكل ضغطًا كبيرًا على الأنابيب. يجب أن تترك لها مساحة كافية للتبريد. ومن أجل صحة البيتزا، لا تلمس الكوارتز بأصابع مليئة بالزيت. فقط قليل من الدهون يمكن أن يسبب نقاط حرارية عالية، وهذا يؤدي إلى تدمير الأنابيب.
إضافة هذه الأنابيب إلى جهازك أمر بسيط للغاية. يمكنك استخدامها لتسخين الفرن في الصباح، أو لتحمير الحشوات للحصول على مظهر مثالي.
تنويه: يجب أن تراقب الطاقة المستخدمة. فهذه الأنابيب تنتج كمية هائلة من الطاقة. إذا لم يتم ضبط جهاز التحكم في درجة الحرارة بشكل صحيح، فقد تتجاوز درجة الحرارة المطلوبة، مما يؤدي إلى حرق الحشوات. كما يجب التأكد من أن الأسلاك المستخدمة قوية بما يكفي لتحمل التيار الكهربائي. إذا انخفض الجهد، فإن عملية التسخين ستتأثر سلبًا.