Jak dosáhnout dokonalé kůrky: Proč je infračervené zahřívání tajemstvím Standardní konvekční trouby jsou skvělé na upečení vnitřní části chleba, ale...

Zkoušeli jste někdy vařit tlustý kus masa v konvekční troubě? Je to riskantní – v polovině případů máte na povrchu spálenou krustu, zatímco uvnitř je...

Jak dosáhnout správné barvy kůrky: Proč je pro vaše trouby důležité použití infračerveného zahřevu V profesionální pekárně je každý stupeň teploty...

Úvod Už jste někdy zažili situaci, kdy váš konvekční trouba prostě… nedosáhne požadované teploty? Najednou se celý proces zpomalí. Je to frustrující,...