اپنے پیزا اوون کے گرم ہونے کا انتظار کرنا بند کریں۔
ایمانداری سے کہیں تو، کسی عام اوون کے گرم ہونے کا انتظار کرنا بہت تکلیف دہ ہے۔ چاہے آپ کنورجنس ہیٹنگ استعمال کر رہے ہوں یا ریزسٹیو ہیٹنگ، ایسا لگتا ہے جیسے آپ کسی سست رفتار جانور کے میراتھن دوڑنے کا انتظار کر رہے ہوں۔ جب اوون میں درکار درجہ حرارت حاصل کرنے میں بہت وقت لگتا ہے، تو آپ صرف وقت اور پیسے ضائع کر رہے ہیں۔
اسی لیے ہم 1500W کی طاقت والے شارٹ ویو انفراریڈ (IR) ٹیوبس استعمال کرتے ہیں۔ ان ٹیوبس کی بدولت، انرجی براہ راست آٹے پر پڑتی ہے، نہ کہ کمرے کی ہوا پر۔
یہ بہت تیز ہے… واقعی بہت تیز۔
چونکہ یہ ٹیوبس بہت زیادہ طاقت کو ایک چھوٹے سے کوارٹز خول میں جمع کرتی ہیں، اس لیے یہ آٹے پر فوری اثر ڈالتی ہیں۔ آپ چند منٹوں میں ہی مطلوبہ درجہ حرارت حاصل کر سکتے ہیں، نہ کہ گھنٹوں میں۔ سب سے بہترین بات یہ ہے کہ آپ کو پیزا کی سطح پر بہترین، کرسپی سطح حاصل ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، چونکہ یہ ٹیوبس بہت مؤثر ہیں، اس لیے آپ چھوٹے اوون کا استعمال کر سکتے ہیں، بغیر اس کے کہ پیزا کی تعداد میں کمی آئے۔
لیکن آپ کو ان ٹیوبس کے استعمال میں احتیاط برتنی ہوگی۔
ہم یہ ٹیوبس اعلیٰ معیار کے کوارٹز سے بناتے ہیں، کیونکہ یہ تیزی سے گرمی کو برداشت کر سکتا ہے۔ لیکن 1500W کی طاقت فلامنٹ پر بہت زیادہ دباؤ ڈالتی ہے۔ آپ کو ٹیوبس کو مناسب جگہ دینی ہوگی۔ اور خدا کے لیے، کوارٹز کو چکنے ہاتھوں سے ہرگز نہ چھوئیں۔ تھوڑی سی چکنائی بھی گرم جگہ پیدا کر سکتی ہے، اور یہی ٹیوب کو خراب کرنے کا سب سے بڑا سبب ہے۔
ان ٹیوبس کو اپنے آلے میں شامل کرنا بہت آسان ہے۔ انہیں “ٹربو بوسٹ” بٹن کے طور پر سمجھیں۔ آپ انہیں صبح کے وقت اوون کو گرم کرنے، یا پیزا کی سطح کو بہتر بنانے کے لئے استعمال کر سکتے ہیں۔
صرف ایک بات کا خیال رکھیں: آپ کو اپنی بجلی کی مقدار پر نظر رکھنی ہوگی۔
یہ ٹیوبس بہت زیادہ انرجی پیدا کرتی ہیں۔ اگر آپ کا PID کنٹرولر درست طریقے سے کام نہ کرے، تو آپ کے پیزا کی سطح جل سکتی ہے۔ اس کے علاوہ، اپنے وائرنگ کو بھی مضبوط رکھیں، تاکہ بجلی کی مقدار کو سنبھالا جا سکے۔ اگر وولٹیج کم ہو جائے، تو اوون کا ہیٹنگ سسٹم کام نہیں کرے گا۔