Přestaňte čekat, než se váš pečicí sporák ohřeje. Buďme upřímní: čekání na to, než se standardní sporák ohřeje, je opravdu otravné. Ať už používáte konvekční nebo rezistivní ohřev, vždy to vypadá, jako byste čekali, až plaz uběhne maraton. Když se sporák dlouho nehřeje, prostě ztrácíte peníze a čas.
Proto používáme trubice s výkonem 1500 W na krátkovlnné infrazáření. Místo toho, abyste plýtvali časem na ohřev veškerého vzduchu uvnitř sporáku, tyto trubice posílají energii přímo do kamene a těsta.
Je to rychlé. Opravdu rychlé.
Díky tomu, že tyto trubice obsahují velké množství energie v malé kvartové skořepině, působí silně a rychle na těsto. Cílovou teplotu dosáhnete během několika minut, ne hodin. Nejlepší na tom je, že dostanete ten dokonalý, křupavý povrch, po kterém lidé touží. Navíc, protože je ohřev velmi efektivní, můžete použít menší sporák, aniž byste obětovali počet pištců, které dokážete upečít.
Ale musíte být opatrní při jejich používání.
Vyrábíme je z vysoce čistého kuarsu, protože ten dokáže vydržet vysoké teploty bez prasknutí. Ale 1500 W představuje velký nárok na vlákno. Musíte trubicím poskytnout dostatek prostoru. A prosím vás, nerouhejte se kuarsem mastnými prsty. Trocha tuku vytvoří hotspot, což je nejrychlejší způsob, jak trubici poškodit.
Přidání těchto trubic do vašeho zařízení je docela jednoduché. Můžete je považovat za „tlačítko pro zrychlení“. Můžete je použít k rychlému ohřátí sporáku ráno, nebo jen k opékání ingrediencí pro ten dokonalý chuťový efekt.
Jen pozor: musíte sledovat spotřebu energie. Tyto trubice vydávají obrovské množství energie. Pokud není váš regulátor nastaven správně, můžete překročit cílovou teplotu a výsledkem budou spálené ingredience. Také se ujistěte, že vaše zapojení je dostatečně odolné na to, aby vydrželo takový proud. Pokud klesne napětí, váš proces ohřevu selže.