Tubi a infrarossi di produzione nazionale contro quelli di marca: sono davvero affidabili?
Se gestite un forno industriale per 10 ore al giorno, conoscete bene la situazione: gli elementi riscaldanti vengono sottoposti a continue sollecitazioni termiche. È una situazione davvero estenuante.
Mi viene spesso chiesto: “Un tubo a infrarossi di produzione nazionale può davvero competere con i prodotti di alta qualità delle marche famose? O sto semplicemente acquistando un problema?”
Ecco la verità.
La battaglia dei filamenti
In realtà, tutto dipende da due fattori: il filamento di tungsteno e il vetro di quarzo. In una panetteria attiva 24 ore su 24, non si può permettere che i tubi si deformino o si rompano a causa del calore eccessivo. È necessario che la superficie del pane sia sempre perfettamente uniforme.
Noi utilizziamo vetro di quarzo di alta purezza. Quando i materiali sono gli stessi, le prestazioni dei tubi sono praticamente identiche. Se la tensione elettrica è stabile, un tubo di produzione nazionale durerà tanto quanto quello con il marchio prestigioso sulla confezione.
Perché alcuni tubi semplicemente smettono di funzionare
La maggior parte di questi tubi è progettata per essere sostituiti facilmente. Ma il segreto sta nella tenuta tra l’elettrodo e il vetro di quarzo. Se questa tenuta non è adeguata, i gas penetrano all’interno del tubo. In tal caso, il filamento si ossida e si brucia. È così semplice. Abbiamo dedicato molto tempo a ottimizzare queste componenti. Il risultato? Un tubo in grado di resistere a 10 ore di funzionamento continuo senza perdere efficienza.
Qualche cosa da tenere a mente
Sostituire un tubo di marca con uno di produzione nazionale è solitamente semplice. Ma non bisogna agire alla leggera. Verificate attentamente le dimensioni del tubo e i connettori. Se il tubo non si adatta correttamente al supporto, si creano zone di surriscaldamento, e questo è sicuramente un problema.
Un ultimo consiglio: se fate funzionare i tubi a piena potenza, assicuratevi che i circuiti elettrici siano in buone condizioni. I nostri tubi sono progettati per essere resistenti, ma non possono compensare problemi nei circuiti elettrici. Se i circuiti sono vecchi, potreste ritrovarvi con dei problemi prima ancora che il tubo si rompa.