Zorgen dat de hitte binnen seconden werkt
Als je ooit een industriële broodoven hebt gebruikt, weet je hoe moeilijk het kan zijn om de perfecte temperatuur te bereiken. Er is maar weinig ruimte tussen een perfect gouden korst en een verbrand brood. Om die ideale balans te bereiken, moet de hitte onmiddellijk worden geactiveerd en weer uitgeschakeld. Geen vertragingen. Geen wachten tot de ovendeel op temperatuur is.
Daarom hebben we onze rubijnen-infraroodbuizen op deze manier ontworpen.
Het geheim van deze snelheid
We hebben gekozen voor kortegolfinfraroodtechnologie, omdat deze technologie geen tijd verspilt. De meeste verwarmingsapparaten werken met ‘thermische massa’ – ze moeten eerst een groot stuk metaal op temperatuur brengen voordat ze hitte kunnen uitstralen. Dat kost tijd.
Onze buizen werken anders. Ze maken gebruik van elektromagnetische straling. Het wolfraamfilament bereikt al bijna meteen de gewenste temperatuur zodra je de schakelaar omzet. We hebben het filament zo ontworpen dat er geen onnodige inertie is. Het resultaat? Zodra je de hitte activeert, voelt het deeg dit onmiddellijk.
Voorkomen van oververhitting
Er is echter één probleem: het regelmatig inschakelen en uitschakelen van de hitte duizenden keren per dag, is zwaar voor de apparatuur. Het filament wordt voortdurend vergroot en verkrompen, waardoor het vaak te vroeg kapotgaat.
Om dit op te lossen, gebruiken we een halogengasvulling. Dit kan worden gezien als een soort zelfherstellend systeem. Het halogencykels het verdampte wolfraam terug naar het filament. Hierdoor blijft de dikte van het draad constant, zodat er geen zwakke plekken ontstaan die tot breuk kunnen leiden.
De praktische kant
We hebben deze buizen zo ontworpen dat ze gemakkelijk kunnen worden vervangen. Je hoeft niet de hele oven opnieuw te bekabelen om de buizen te vervangen. Het is een eenvoudige vervanging.
Maar let op: omdat kortegolfinfraroodstraling zo intens is, moet de binnenkant van de oven zeer reflecterend zijn. Als de muren niet goed zijn ontworpen, kan het apparaat te heet worden. Zorg er ook voor dat de koelfans goed werken. Als de omgevingstemperatuur te hoog wordt, zal dit de precisie van de ovendeel negatief beïnvloeden.
We hebben deze buizen ontworpen om veel te kunnen hebben. Je krijgt een hittebron die direct reageert op de signalen van je PLC. Simpel gezegd.