Pizza fırınınızın ısınmasını beklemeyi bırakın.
Dürüst olalım: Standart bir fırının ısınmasını beklemek gerçekten sıkıcı bir iş. İster konveksiyon ister dirençli ısı kullanın, sanki bir salyangozun maraton koşmasını bekliyormuşsunuz gibi hissedersiniz. Fırınınızın istenen sıcaklığa ulaşması çok uzun sürerse, bu durumda hem para kaybedersiniz hem de zaman boşa harcarsınız.
İşte bu yüzden 1500W’lık kısa dalga kızılötesi tüpler kullanıyoruz. Bu tüpler, fırındaki havayı ısıtmakla uğraşmak yerine enerjiyi doğrudan hamura iletiyor.
Çok hızlı. Gerçekten çok hızlı.
1500W’lık bu tüpler, küçük bir kuvars kabuğunda büyük miktarda enerji barındırıyor; bu sayede hamura hızlı ve etkili bir şekilde ısı veriliyor. Hedeflediğiniz sıcaklığa saatlerce değil, dakikalar içinde ulaşıyorsunuz. En iyi yanı ise, insanların arzuladığı o mükemmel, çıtır kabuk dokusunu elde edebilmenizdir. Ayrıca, ısı oldukça verimli olduğu için, daha küçük bir fırın kullanarak da aynı miktarda pizza üretebilirsiniz.
Ancak bunlarla çalışırken dikkatli olmanız gerekiyor.
Bunları yüksek saflıkta kuvars malzemeden üretiyoruz; çünkü bu malzeme hızlı değişen sıcaklıklara dayanabilir. Ancak 1500W, filaman için oldukça büyük bir yük demektir. Tüplere yeterli alan tanımanız gerekir. Ayrıca, lütfen yağlı parmaklarınızla kuvarsa dokunmayın. Biraz yağ, ısı odakları oluşturur ve bu da tüplerin zarar görmesine neden olur.
Bunları cihazınıza eklemek oldukça basit. Bunu bir “turbolama” düğmesi olarak düşünün. Sabahları fırını hızlıca ısıtmak veya üst katmanlara mükemmel bir renk vermek için bunları kullanabilirsiniz.
Sadece bir uyarı: Gücü iyi kontrol etmelisiniz. Bu tüpler çok fazla enerji üretir. Eğer PID kontrol cihazınız doğru ayarlanmamışsa, sıcaklık kontrolünü kaybedebilir ve üst katmanlar yanabilir. Ayrıca, kablolarınızın akımı karşılayabilecek kadar sağlam olduğundan emin olun. Voltaj düşerse, ısıtma işlemi kötüye gider.