数秒で熱を発生させる方法
もし、工業用のパン焼きオーブンを使ったことがあるなら、その苦労はよくわかるでしょう。完璧な黄金色のクラストと、焦げてしまったものとの間にはごく狭い幅しかありません。その理想的な状態を実現するためには、熱がすぐに発生し、またすぐに停止する必要があります。遅れや「部品が温まるのを待つ」ということは許されません。
だからこそ、私たちはルビーインフラレッド電球をこのように設計したのです。
その速さの秘密
私たちが選んだのは短波インフラレッド技術です。これは効率的に熱を発生させることができます。ほとんどのヒーターは「熱容量」に依存しています。つまり、金属部分を十分に温めてから初めて熱を放出できるのです。これには時間がかかります。
一方、私たちの電球は異なります。電磁波を利用しています。スイッチを入れた瞬間に、タングステンフィラメントはほぼ即座に作動温度に達します。余分な慣性を排除するために、フィラメントの質量を最小限に抑えています。その結果、熱を発生させると、生地がすぐにその熱を感じるのです。
焦げるのを防ぐ方法
問題点は、1日に何千回も熱をオンオフすることが機器にとって負担になるということです。フィラメントは絶えず膨張・収縮を繰り返すため、早く壊れてしまいます。
これを解決するために、ハロゲンガスを使用しています。これは自己修復システムのようなものです。ハロゲンガスは蒸発したタングステンを再びフィラメントに戻します。これにより、ワイヤーの太さが一定に保たれ、断線の原因となる薄い部分が生じません。
実用的な側面
これらの電球は、既存のオーブンラックにそのまま取り付けることができます。電球を交換するだけで済みます。ただし、短波放射の強度が高いため、オーブンの内壁は高反射性でなければなりません。壁の特性が適切でなければ、筐体が過熱してしまいます。また、冷却ファンがしっかり機能しているかも確認してください。周囲の温度が高くなりすぎると、私たちが苦労して実現した精密な制御が失われてしまいます。
私たちは、耐久性の高い電球を作りました。PLCから信号が送信されると、すぐに熱を発生させることができます。それだけです。